Ciasto marchewkowe

18:03 Mr.chef 8 Comments


Zbliżamy się coraz większymi krokami do Świąt Bożego Narodzenia. Mnogość potraw, suto zastawione stoły, niezliczona ilość ciast, a wśród nich to które chce wam przedstawić poniżej ;)




Składniki:
  • 4 jajka 
  • 1 i 1/2 szklanki cukru
  • szklanka oleju
  • 2 szklanki mąki
  • 3 duże marchewki
  • łyżeczka sody oczyszczonej 
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3 łyżeczki cynamonu
  • 1 i 1/2 łyżeczki przyprawy do piernika 
  • 100g serka śmietankowego (ja użyłem almette)
  • 5 łyżek cukru pudru
  • 50g masła
  • ok. 10 orzechów włoskich
Przygotowanie:

Piekarnik nastawiamy na 160°C. Marchewki obieramy i trzemy na tarce na małych oczkach.  Jajka wbijamy do dużej miski i ubijamy na gładką i puszystą masę. Ciągle mieszając dodajemy na przemian mąki i oleju. Kiedy wmieszamy już w ciasto całą mąkę i olej dodajemy sodę, proszek do pieczenia, cynamon i przyprawę do piernika i mieszamy ponownie. Utarte marchewki odciskamy z nadmiaru wody i dodajemy do ciasta i dokładnie mieszamy. Formę do pieczenia natłuszczamy i wykładamy papierem do pieczenia. Ciasto wlewamy na formę i wstawiamy do piekarnika na ok. 70 minut. Gdy ciasto będzie już gotowe i chłodne przechodzimy do robienia polewy. Do miski wrzucamy serek i masło i ucieramy do powstania gładkiej masy. Następnie dodajemy sukcesywnie cukier puder cały czas mieszając do połączenia składników. Orzechy obieramy i rozgniatamy bokiem noża. Ciasto smarujemy polewą i posypujemy rozdrobnionymi orzechami.
Smacznego!!! :)




8 komentarzy:

  1. Wygląda mega smakowicie i coś czuję, że niedługo wypróbuje ten przepis. :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję:) i polecam jest naprawdę pyszne :)

      Usuń
  2. pięknie wygląda: )
    Zapraszam do mnie : )

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam marchewkowe! <3
    http://rankiemwszystkolepsze.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń