Domowe nuggetsy z kurczaka z frytkami ze słodkich ziemniaków
Wielu z Nas uwielbia Nuggetsy jednak te z fast foodów nie zawsze należą do tych najzdrowszych, a dodawane do nich frytki smażone na głębokim tłuszczu są pełne pustych kalorii. Poniżej znajdziecie zdrowszą wersję tego dania :)
Na 2 porcję:
- 2 nieduże piersi z kurczaka
- 1 duży batat
- sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz
- łyżeczka słodkiej papryki
- ok 100 g płatków kukurydzianych
- 2 łyżki mąki pszenna
- 2 jajka
Przygotowanie:
Piekarnik nastawiamy na 170°C. Tace z piekarnika wykładamy folią aluminiową. Bataty dokładnie myjemy, kroimy na frytki i wrzucamy do miski. Frytki polewamy oliwą, doprawiamy solą i pieprzem, posypujemy słodką papryką i dokładnie mieszamy. Przekładamy Nasze frytki na jedną połowę tacy. Płatki kukurydziane wrzucamy do miksera doprawiamy solą i pieprzem i dolewamy ok 2 łyżki oliwy i miksujemy wszystko. Następnie naszą panierkę z płatków przesypujemy na na duży talerz. Mąkę dajemy na drugi duży talerz. Jajka wbijamy na głęboki talerz, doprawiamy solą i pieprzem i roztrzepujemy. Kurczaka kroimy na kawałki długości palca. obtaczamy je w mące, jajku i panierce z płatków kukurydzianych i układamy na drugiej połowie tacy. Tacę wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez około 30 min. Podajemy z różnymi dipami (u mnie sos BBQ i tysiąca wysp)
Smacznego!!! :)
0 komentarze: