Kanapka z pieczarkami
Dziś chciałem wam zaprezentować fajny pomysł na kolację, a mianowicie pyszne kanapki na ciepło :)
na 2 porcję:
- 250 g pieczarek
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 łyżeczki płatków chilli
- 1/2 pęczka natki pietruszki
- sok z połowy cytryny
- oliwa z oliwek
- sól morska i świeżo zmielony biały pieprz
- 4 grube kromki chleba
- 1 łyżka mascarpone
Przygotowanie:
Na średniej wielkości patelni rozgrzewamy oliwę. Grzyby kroimy w grubsze plasterki, następnie dodajemy na patelnie z czosnkiem przeciśniętym przez praskę i płatkami chilli. Po chwili dodajemy sól i smażymy przez ok. 7 -8 min na średnim ogniu (aż cały płyn odparuje). Na osobnym palniku rozgrzewamy patelnię grillową i opiekamy chleb. Gdy nie będzie już prawie płynu na patelni z grzybami dodajemy mascarpone i mieszamy dokładnie aby pieczarki obtoczyły się w serze. Następnie dodajemy drobno posiekaną natkę pietruszki i sok z cytryny, i doprawiamy odpowiednio solą i pieprzem oraz przekładamy na tosty.
Smacznego!!! :)
0 komentarze: