Pomarańczowe pancakes z karmelizowanymi pomarańczami

14:51 Mr.chef 3 Comments



Pancakes to znakomity pomysł nie tylko na śniadanie ale również na kolację. W tej formie zapewne zasmakują każdemu.





Na 2 porcję:


  • 1 szklanka mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 i 1/2 łyżki i osobno 1/2 szklanki cukru
  • 1 jajko 
  • szczypta soli
  • 3/4 szklanki maślanki
  • 1 łyżka masła
  • 2 pomarańcze
  • 2 łyżki wody
Przygotowanie:

Z jednej pomarańczy ścieramy skórkę i wyciskamy sok (tak aby było 1/4 szklanki). W dużej misce mieszamy mąkę, skórkę i sok z pomarańczy, jajko, proszek do pieczenia, sodę, 1 i 1/2 łyżki cukru, sól, i maślankę. Masło roztapiamy i dodajemy do reszty składników i mieszamy wszystko dokładnie.
Smażymy na patelni, na średnim ogniu i niewielkiej ilości oleju, aż obie strony się zarumienią. Do rondelka dodajemy obraną i pokrojoną na kawałki druga pomarańcze, 1/2 szklanki cukru oraz wodę i gotujemy na małym ogniu przez około 15 min.
Smacznego!!! :)




Przepis podpatrzony na stronie:
http://codziszjemnasniadanie.pl/

3 komentarze: