Chlebek czekoladowo-bananowy

17:19 Mr.chef 0 Comments

Dawno żadnych wypieków nie umieszczałem na blogu więc trzeba to zmienić.

Składniki:

100 g masła
2 tabliczki gorzkiej czekolady
200 g cukru
2 jajka
60 ml + 2 łyżki mleka
230 g mąki przennej
3 banany
szczypta soli
1 łyżka miodu
1 łyżeczka sody oczyszczonej

Przygotowanie:

Masło i czekoladę rozpuszczamy w rondelku i dodajemy 60 ml mleka. Wsypujemy cukier i mieszamy. Odstawiamy do wystudzenia. Następnie dodajemy jajka i miksujemy. Mąkę, sodę i sól łączymy. Nie przerywając miksowania stopniowo dodajemy do masy czekoladowej. Banany rozgniatamy widelcem następnie wrzucamy je do ciasta i dokładnie mieszamy. Masę przekładamy do podłużnej formy wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą. Ciasto pieczemy przez około 60 minut w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni, sprawdzamy wykałaczką czy ciasto nie jest w środku surowe.

Polewa: czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i dodajemy mleko oraz miód. Na wystudzone ciasto wylewamy polewę i równomiernie rozprowadzamy.

Smacznego!!! :)