Chimichurri
Chimichurri czyli dressing pochodzący z Ameryki południowej, a dokładniej z Argentyny. Używany najczęściej do grillowanego mięsa. Znakomicie komponuję się z wołowiną.
Składniki:
- 1 ząbek czosnku
- 1/2 papryczki chilli
- soli i świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- oregano
- słodkiej papryki w proszku
- 1/2 pęczka pietruszki
- oliwa
- ocet z czerwonego wina
Przygotowanie:
Czosnek i papryczkę siekamy i wrzucamy do moździerza. Dodajemy po szczypcie soli, pieprzu, oregano i słodkiej papryki. Ucieramy wszystko razem. Następnie dodajemy pietruszkę drobno posiekaną 3 łyżki oliwy z oliwek oraz 1 łyżkę octu i mieszamy wszystko.
Smacznego!!! :)
0 komentarze: