Prosty murzynek

18:26 Mr.chef 0 Comments

Jako że moje podboje w sferze pieczenia są raczej nikłe (nie ważne co piekę i tak zakalec) postanowiłem sobie dać jeszcze jedną szanse. tym razem postawiłem na moje ulubione ciasto jakim jest Murzynek iii... na szczęście się tym razem nie zawiodłem. Wyszło przepysznie. Oto przepis na pierwsze ciasto, które udało mi się samodzielnie przyrządzić.

Składniki:

350 g mąki (nie pełne 3 szklanki)
3 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 jajka
szczypta soli
1 łyżeczka sody oczyszczonej
220 g cukru
1 szklanka mleka
250 g dżemu o dowolnym smaku (ja użyłem malinowego)
90 g oleju

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki wyjmujemy wcześniej z lodówki, tak aby miały temperaturę pokojową. Nastawiamy piekarnik na 180°C. Łączymy suche składniki: do miski przesiewamy mąkę z kakaem, dodajemy proszek do pieczenia, sodę i szczyptę soli – mieszamy łyżką. Następnie dodajemy cukier i ponownie mieszamy.

Łączymy mokre składniki: W mniejszej misce roztrzepujemy jajka, następnie dodajemy olej, mleko, dżem i wszystko mieszamy. Łączymy mokre składniki z suchymi: Do suchych składników wlewamy mokre i mieszamy łyżką, aż wszystko się połączy. Przelewamy masę na blachę wysmarowaną margaryną i wyłożoną papierem do pieczenia. Wkładamy do piekarnika i pieczemy ok. 55 minut. Po tym czasie wyciągamy z pieca i studzimy. Ciasto można posypać cukrem pudrem, lukrem lub polać polewą czekoladową.

Smacznego!!! :)