Penne z kurczakiem i suszonymi pomidorami
Na pierwszy ogień idzie właśnie makaron. Nie jest to zbyt trudny przepis, jednak powinien smakowo zadowolić każdego:) Każdy powinien spróbować tego makaronu otoczonego kremowym sosem z nutką suszonych pomidorów, bazylii oraz kruchych kawałków kurczaka.
Na 2 porcje:
Na 2 porcje:
Składniki:
- ok. 300 g makaronu penne
- 2 nieduże piersi z kurczaka
- 8-10 suszonych pomidorów w oliwie
- 2 ząbki czosnku
- 220 ml śmietany 30%
- 2 łyżki oliwy spod pomidorów suszonych
- sól morska według uznania
- świeżo zmielony czarny pieprz
- świeża bazylia ( bazylie można zastąpić oregano bądź tymiankiem)
- 10 g grana padano
Sposób przygotowania:
Makaron gotujemy al dente.W miedzy czasie bierzemy się za przygotowanie sosu. Piersi z kurczaka kroimy na paski mniej więcej długości małego palca i oprószamy solą i pieprzem. Czosnek drobno siekamy. Pomidory kroimy w paski. Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju spod pomidorów dorzucamy kurczaka. Podsmażmy po ok 3 min dorzucamy pomidory i czosnek. Po 2 min wlewamy śmietanę i dusimy na małym ogniu aż sos zgęstnieje. Podajemy z makaronem, startym grana padano i z posiekanymi listkami bazylii.
Smacznego :)
0 komentarze: