Penne z kurczakiem i suszonymi pomidorami

16:30 Mr.chef 0 Comments



Na pierwszy ogień idzie właśnie makaron. Nie jest to zbyt trudny przepis, jednak powinien smakowo zadowolić każdego:) Każdy powinien spróbować tego makaronu otoczonego kremowym sosem z nutką suszonych pomidorów, bazylii oraz kruchych kawałków kurczaka.

Na 2 porcje:
 Składniki:
  • ok. 300 g makaronu penne 
  • 2 nieduże piersi z kurczaka
  • 8-10 suszonych pomidorów w oliwie
  • 2 ząbki czosnku 
  • 220 ml śmietany 30%
  • 2 łyżki oliwy spod pomidorów suszonych
  • sól morska według uznania
  • świeżo zmielony czarny pieprz
  • świeża bazylia ( bazylie można zastąpić oregano bądź tymiankiem)
  • 10 g grana padano

Sposób przygotowania:

Makaron gotujemy al dente.W miedzy czasie bierzemy się za przygotowanie sosu. Piersi z kurczaka kroimy na paski mniej więcej długości małego palca i oprószamy solą i pieprzem.  Czosnek drobno siekamy. Pomidory kroimy w paski. Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju spod pomidorów dorzucamy kurczaka. Podsmażmy po ok 3 min dorzucamy pomidory i czosnek. Po 2 min wlewamy śmietanę i dusimy na małym ogniu aż sos zgęstnieje. Podajemy z makaronem, startym grana padano i z posiekanymi listkami bazylii.
Smacznego :)

0 komentarze: